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鱼香茄子的做法步骤

鱼香茄子的菜谱图片
更新于：2018-07-05
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菜系及功效： 川菜

鱼香茄子的制作食材：

茄子250克， 郫县豆瓣50克。

鱼香茄子的做法详细步骤

茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。

鱼香茄子的营养分析


  • 茄子
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